Blog List

For Procurement Managers in the food processing, hotel, and catering industries across Southeast Asia, maintaining stable raw material costs is a top

Shredded skipjack tuna is one of the most popular protein menu items in catering services, lunch boxes, and hotel buffet menus. Its rich flavor and fi

In the global seafood market, the term “tuna” is often used generically, creating confusion that can lead to legal violations and financial losses for

In high-efficiency operational environments—from luxury hotel kitchens to hospital nutrition units—reducing the number of SKUs (Stock Keeping Units) i

Dalam lanskap B2B yang kompetitif, diferensiasi produk dan efisiensi operasional adalah kunci sukses. Cakalang fufu, ikan cakalang yang diolah melalui

Keputusan pengadaan bahan baku di segmen B2B yang sensitif—seperti rumah sakit dan katering pabrik—tidak hanya didasarkan pada biaya, tetapi juga pada

Di era konsumen yang makin sadar kesehatan, bahan baku yang Anda gunakan harus lebih dari sekadar ekonomis—ia harus memiliki nilai jual (selling point

Mengubah hidangan otentik seperti Pampis Cakalang menjadi produk Makanan Siap Santap (Ready-to-Eat, RTE) yang stabil, aman, dan dapat diekspor memerlu

Keamanan pangan adalah prasyarat non-negosiasi dalam bisnis B2B, khususnya bagi rumah sakit dengan pasien yang rentan dan importir yang harus mematuhi

Di pasar B2B perikanan Indonesia, cakalang (Skipjack Tuna) dan tongkol (Euthynnus affinis) adalah dua komoditas dominan yang sering menjadi pilihan ut