Blog List

Di kalangan masyarakat, beredar banyak mitos seputar makanan, tak terkecuali ikan dori. Salah satu mitos yang paling sering terdengar adalah anggapan

Di lingkungan rumah sakit, makanan bukan sekadar pengisi perut, melainkan bagian integral dari proses pemulihan pasien. Oleh karena itu, pemilihan bah

Di balik kesibukan dapur, setiap pemilik restoran dan koki profesional selalu mencari cara untuk mengoptimalkan biaya tanpa mengorbankan kualitas. Sal

Dalam manajemen bahan baku, setiap pebisnis kuliner harus jeli dalam memilih produk yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga ekonomis. Membandingkan

Di dapur profesional, penggunaan produk beku (frozen) adalah hal yang sangat umum, terutama untuk bahan baku seperti ikan dori fillet. Selain keprakti

Menyiapkan hidangan untuk katering pesta adalah tantangan tersendiri. Anda tidak hanya harus memastikan rasa yang lezat dan tampilan yang menarik, tet

Di era digital, media sosial menjadi medan pertempuran bagi para pelaku bisnis kuliner. Salah satu strategi andalan untuk menarik perhatian adalah men

Sebagai seorang chef atau pengelola restoran, Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan istilah ikan dori. Dagingnya yang lembut dan tanpa tulang m

Dalam industri layanan makanan seperti rumah sakit dan katering, pemilihan bahan baku tidak hanya soal rasa, tetapi juga nilai gizi. Pasien dan konsum

Di dapur profesional, mengelola bahan baku adalah kunci efisiensi dan profitabilitas. Salah satu tantangan terbesar, terutama untuk bahan sensitif sep